生活小常識(shí)：青梅的功效與作用

　　“青梅竹馬”這個(gè)詞是一個(gè)大家都熟悉的詞,可是其中的青梅又有幾人真的吃過(guò)?青梅其實(shí)是一種水果,是屬于龍腦香科植物的果實(shí),下面我們了解一下青梅的功效與作用。

　　青梅的功效與作用

　　青梅的功效與作用之一：緩解疲勞，增添活力。青梅果肉內(nèi)含有豐富的檸檬酸，能夠幫助人體增強(qiáng)食欲，在較短時(shí)間內(nèi)恢復(fù)體力，緩解疲勞。同時(shí)，檸檬酸在促進(jìn)三羧酸循環(huán)方面有極強(qiáng)的作用，消除疲勞，產(chǎn)生能量，促使食物完全燃燒，短期內(nèi)即可幫助運(yùn)動(dòng)員、高溫作業(yè)人員較快恢復(fù)體力。

　　青梅的功效與作用之二：調(diào)節(jié)腸胃，促進(jìn)消化。腸胃不好或經(jīng)常不消化的朋友可以適當(dāng)使用青梅。青梅性酸，在調(diào)節(jié)腸胃方面有的功效。酸味能較好地刺激唾液腺、胃腺，促進(jìn)消化，改善腸胃，有利于腸胃吸收。

　　孕婦可以吃青梅嗎

　　可以吃，青梅營(yíng)養(yǎng)豐富，低糖高酸，其T值(糖酸比)僅為0.2，是梨的1/70，杏的1/8，比檸檬的T值還低。其次，它具有合理的鈣磷比，其Ca/P≈1：1，是開(kāi)發(fā)兒童和老年保健食品的食物。

　　青梅酒的做法

　　青梅酒的歷史很悠久了，相信大家都知道三國(guó)時(shí)期的“青梅煮酒”，濃濃的酒香搭配青梅的果酸味，問(wèn)道一定很特別。

　　首先將青梅洗凈，泡在鹽水里淹上15分鐘，然后瀝干水分，準(zhǔn)備好容器，青梅放進(jìn)去時(shí)在它上面劃一道口子，然后放入等量的冰糖，再倒入能夠封住青梅的米酒或是白酒，封好以后用力搖一搖，一般情況下，半個(gè)月之后就可以喝了，但是青梅酒放置的時(shí)間越長(zhǎng)越好喝，看你能不能忍住了。

　　關(guān)于青梅的功效與作用小編就介紹到這里，希望能幫助你了解青梅。