生活小常識(shí)：蔓越莓的功效與作用

　　蔓越莓，又稱蔓越橘、小紅莓、酸果蔓，英文名(Cranberry)，其名稱來源于原稱“鶴莓”，因蔓越莓的花朵很象鶴的頭和嘴而得名。是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬的俗稱，此亞屬的物種均為常綠灌木，主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中。下面生活小常識(shí)小編來為您介紹蔓越莓的功效與作用。

　　蔓越莓的功效與作用

　　預(yù)防泌尿道感染。蔓越莓的果實(shí)顏色和草莓的顏色是一樣的，都是紅色的，而蔓越莓表面卻是非常光滑。若要達(dá)到剛剛的那一效果，需要將蔓越莓榨成汁?？茖W(xué)實(shí)驗(yàn)表明，如果人們堅(jiān)持每天都喝350毫升以上的蔓越莓汁，在預(yù)防泌尿道感染和膀胱炎方面就很有幫助。

　　預(yù)防胃癌。這是由蔓越莓自身的營養(yǎng)價(jià)值決定的，由于幽門螺旋桿菌是引發(fā)胃潰瘍與胃癌的主要原因，而蔓越莓內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)恰好能夠在一定程度上抑制幽門螺旋桿菌的生長。因此，如果胃不好的朋友從看了這一篇文章開始就要注意了啊，每天食用一些蔓越莓是的預(yù)防辦法哦。

　　蔓越莓的價(jià)格

　　價(jià)格一般在150-300元/包，大概每斤要60元左右，進(jìn)口的價(jià)格會(huì)更高。

　　蔓越莓怎么吃

　　蔓越莓餅干：原料有面粉115克，雞蛋液15毫升，黃油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。首先，將黃油軟化后，加入糖粉，攪拌均勻，不用打發(fā)，之后加15ml打散的雞蛋液，倒入蔓越莓干，篩入低筋面粉，揉成長圓柱形，冷凍1小時(shí)后拿出;然后切成片放入烤盤中;，烤箱預(yù)熱5分鐘，溫度150度20-25分鐘，上色即可。

　　孕婦能吃蔓越莓嗎

　　孕婦是可以吃的。蔓越莓富含單元不飽和脂肪酸、花青素與生物類黃酮，養(yǎng)顏 美容，幫助體內(nèi)環(huán)保，口感酸酸甜甜的。但也不要多吃。

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