生活小常識(shí)：龍眼肉的功效與作用

　　你知道龍眼肉的功效與作用有哪些嗎?龍眼肉具有補(bǔ)心脾、益氣血之功能，對(duì)心脾血虛引起的心悸不安、失眠和記憶力減退有獨(dú)特作用。還能對(duì)大便下血和婦女崩漏有止血之功效，是名貴藥材和滋補(bǔ)食品。下面跟隨生活小常識(shí)小編具體來了解下吧!

　　龍眼肉的營養(yǎng)價(jià)值

　　每100克龍眼中，水分占83%，含蛋白質(zhì)1.3克、脂肪0.1克、碳水化合物15克和纖維0.4克。龍眼含有極其豐富的維生素C和鉀，此外還含有大量的鎂和銅，有補(bǔ)氣益血之功效，對(duì)于治療虛勞羸弱、失眠、健忘效果顯著。

　　果肉(干)含水分0.85%，可溶性物質(zhì)79.77%，不溶性物質(zhì)19.39%, 灰分3.36%。在可溶性物質(zhì)中有葡萄糖24.91%、蔗糖0.22%、酸類(酒石酸)1.26%、含氮物(其中含腺嘌呤和膽堿)6.309%等，尚含蛋白質(zhì)5.6%、脂肪0.5%。

　　龍眼肉的功效與作用

　　補(bǔ)心脾，益氣血，健脾胃，養(yǎng)肌肉。思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病后或產(chǎn)后體虛，及由于脾虛所致之下血失血癥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)踐證明 ，它還有美容、延年益壽之功效。

　　龍眼肉的藥用價(jià)值

　　1、益氣補(bǔ)血，增強(qiáng)記憶：龍眼(龍眼干)含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí)，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，龍眼肉(龍眼干)除對(duì)全身有補(bǔ)益作用外，對(duì)腦細(xì)胞特別有益，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。

　　2、安神定志：龍眼(龍眼干)含有大量的鐵、鉀等元素，能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。龍眼(龍眼干)中含尼克酸高達(dá)2.5毫克(每100克)，可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。

　　3、養(yǎng)血安胎：龍眼(龍眼干)含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對(duì)于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。

　　4、抗菌，抑制癌細(xì)胞：動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，龍眼(龍眼干)對(duì)JTC-26腫瘤抑制率達(dá)90%以上，對(duì)癌細(xì)胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服龍眼粗制浸膏，癥狀改善90%，延長(zhǎng)壽命效果約80%。此外，龍眼(龍眼干)水浸劑(1:2)在試管內(nèi)對(duì)奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。

　　5、降脂護(hù)心，延緩衰老：龍眼肉(龍眼干)可降血脂，增加冠狀動(dòng)脈血流量。對(duì)與衰老過程有密切關(guān)系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶、有較強(qiáng)的抑制作用。

　　龍眼肉的小偏方

　　1、脾虛泄瀉：龍眼干14粒，生姜3片，煎湯服(《泉州本草》)。

　　2、產(chǎn)后浮腫：龍眼干、生姜、大棗，煎湯服(《泉州本草》)。

　　3、思慮過度、勞傷心脾、虛煩不眠：龍眼干15克，粳米60克，蓮子10克，芡實(shí)15克，加水煮粥，并加白糖少許(《食療粥譜》)。

　　4、貧血、神經(jīng)衰弱、心悸怔忡、自汗盜汗：龍眼肉4至6枚和蓮子、芡實(shí)等，加水燉湯于睡前服(《食物中藥與便方》)。

　　5、大補(bǔ)氣血：以剝好龍眼肉，盛竹筒式瓷碗內(nèi)，每次一兩，加入白糖3克，素體多火者，再加入西洋參片3克，碗口罩以絲綿一層，日日于飯鍋上蒸之(《隨息居飲食譜》玉靈膏)。

　　6、溫補(bǔ)脾胃，助精神：龍眼肉不拘多少，上好燒酒內(nèi)浸百日，常飲數(shù)杯(《萬氏家抄方》龍眼酒)。

　　7、若內(nèi)有痰火及食滯停飲者忌服，以免引起淤痰堵塞在胸口而引起哮喘。

　　龍眼肉的食用方法

　　1、龍眼肉30克，加水500毫升煮沸約10分鐘，加雞蛋2個(gè)，白沙糖或紅糖適量稍煮片刻即可食用?？商嵘裥涯X，為熬夜者之。

　　2、龍眼肉20克，紅棗5--10顆(去核)，加水300毫升煮沸約10分鐘，加白沙糖適量稍煮片刻即可食用。對(duì)心悸不安、失眠者有較好作用。

　　3、龍眼肉200克，加純正白酒500毫升，泡1個(gè)月，每晚睡前飲15毫升，可消除疲勞，養(yǎng)心安神。

　　4、龍眼肉30克，紅棗10顆(去核)，粳米100克加水煮粥(稀飯)，加適量紅糖，早晚各吃一碗，可補(bǔ)心脾、益氣血，提高記憶力。

　　5、龍眼肉20克，蓮子(去芯)15克，糯米30克加水煮粥(稀飯)食用，可美容養(yǎng)顏，治體虛貧血。

　　6、龍眼肉10克，酸棗仁9克，茨實(shí)15克煮水，睡前服，可用于治療失眠癥。

　　7、龍眼肉30克，加入燉好的湯中煮5分鐘，可煮出更鮮美的湯。

　　8、龍眼肉30克，紅棗10顆(去核)，黑芝麻(炒)約20克煮沸10分鐘，加紅糖或白糖適量，雞蛋2個(gè)，稍煮片刻食用，可養(yǎng)心補(bǔ)腎。

　　以上是小編為您介紹龍眼肉的功效與作用，希望能幫助你了解龍眼肉。