生活小常識(shí)：絲瓜的功效與作用

　　絲瓜為夏季餐桌上的常見蔬菜,在瓜類食物中營(yíng)養(yǎng)較為豐富,除了味道鮮美之外,還有藥用,美容等功效,可謂好處多多,下面我們就來(lái)看看絲瓜的功效與作用都有什么?

　　絲瓜為葫蘆科草本植物的鮮嫩果實(shí)，原產(chǎn)于印度尼西亞，大約在唐宋時(shí)期傳入中國(guó)，成為人們常用的蔬菜之一，絲瓜別名又叫布瓜、綿瓜、絮瓜、水瓜、天吊瓜、天羅瓜、天絲瓜、倒陽(yáng)菜、大骷髏等，不可生吃，還可供藥用，有清涼、利尿、活血、通經(jīng)、解毒之效，還有抗過(guò)敏、美容之效。

　　絲瓜的營(yíng)養(yǎng)成分

　　絲瓜富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、纖維素、生物堿等營(yíng)養(yǎng)成分。

　　每100克含蛋白質(zhì)1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纖維0.3～0.5克，灰分0.5克，鈣18～28毫克，磷39～45毫克，核黃素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克?？箟难?～8毫克。

　　絲瓜的功效作用

　　【性味】味甘，性寒，無(wú)毒。

　　【歸經(jīng)】入肝、胃經(jīng)。①《得配本草》：入手太陰經(jīng)。②《本草求真》：入經(jīng)絡(luò)，兼入腸、胃。③《本草再新》：入肝、腎二經(jīng)。

　　絲瓜能清熱、涼血、化痰、解毒、安胎、通乳。絲瓜所含各類營(yíng)養(yǎng)在瓜類食物中較高，特別是所含皂甙類物質(zhì)、巖瓜苦味質(zhì)、黏液質(zhì)、木膠、瓜氨酸和干擾素等特殊物質(zhì)具有一定的特殊作用。絲瓜的藥用價(jià)值很高，全身都可入藥。

　　1、絲瓜子性寒，味苦微甘，有清熱化痰、解毒、潤(rùn)燥、驅(qū)蟲等作用。

　　2、絲瓜絡(luò)性平味甘，以通絡(luò)見長(zhǎng)，可以用于產(chǎn)后缺乳和氣血淤滯之胸脅脹痛。

　　3、絲瓜花性寒，味甘微苦，有清熱解毒之功，可以用于肺熱咳嗽、咽痛、疔瘡等。

　　4、絲瓜藤舒筋活絡(luò)，并且可以祛痰。

　　5、絲瓜藤莖的汁液具有美容去皺的特殊功能。

　　6、絲瓜根可以用來(lái)消炎殺菌、去腐生肌。

　　一般人都可吃絲瓜。月經(jīng)不調(diào)者、身體疲乏者適宜多吃絲瓜。

　　絲瓜的食用宜忌

　　1、宜食：適宜熱病期間身體煩渴、痰喘咳嗽、腸風(fēng)痔漏，以及夏季癤腫病人食用;適宜婦女帶下、婦女產(chǎn)后乳汁不通者食用。食用以嫩者為美，藥用以老者為優(yōu)。也就是說(shuō)如果要吃絲瓜的話，要選擇嫩一些的;而如果要拿絲瓜入藥用，則以老的絲瓜。

　　2、忌食：脾胃虛寒，大便溏薄者不宜吃;絲瓜性涼，不宜過(guò)多食用。而且經(jīng)常吃絲瓜還會(huì)引起陽(yáng)痿。

　　絲瓜的功效文獻(xiàn)

　　1、《本草綱目》：“絲瓜煮食除熱利腸?！?

　　2、《本經(jīng)逢原》：“絲瓜嫩者寒滑，多食瀉人?！?

　　3、《學(xué)葡雜疏》：“絲瓜，北種為佳，性寒無(wú)毒，有云多食之能陽(yáng)痿，北人時(shí)啖之，殊不爾。”

　　絲瓜的食療偏方

　　【原料】絲瓜100克，杏仁10克。

　　【制法】絲瓜、杏仁、加水煎。

　　【用法】喝湯。

　　【功效】止咳。用于發(fā)熱咳嗽、咽喉不暢。

　　以上是小編為您介紹絲瓜的功效與作用信息，希望能幫助你了解絲瓜。