生活小常識(shí):辣椒的功效與作用介紹

2016-12-05 11:09 來源: 裝修保障網(wǎng) 作者:小丹子 閱讀(

  辣椒是一種很有刺激性的食物,是很多人的,特別是四川人吃辣是出了名的,辣椒不僅僅是它的辣味能夠刺激我們的食欲,對(duì)于溫胃驅(qū)寒都有很大的功效,對(duì)于治療消化不良有很好的效果。

  辣椒的功效與作用

  1、健胃、助消化:前所述,辣椒對(duì)口腔及胃腸有刺激作用,能增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng),促進(jìn)消化液分泌,改善食欲,并能抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵。中國(guó)一些醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)專家對(duì)湘、川等省進(jìn)行調(diào)查,發(fā)現(xiàn)這些普遍喜食辣椒的省區(qū),胃潰瘍的發(fā)病率遠(yuǎn)低于其他省區(qū)。這是由于辣椒能刺激人體前列腺素E2的釋放,有利于促進(jìn)胃黏膜的再生,維持胃腸細(xì)胞功能,防治胃潰瘍。

  2、預(yù)防膽結(jié)石:常吃青椒能預(yù)防膽結(jié)石。青椒含有豐富的維生素,尤其是維生素C,可使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?,從而預(yù)防膽結(jié)石,已患膽結(jié)石者多吃富含維生素C的青椒,對(duì)緩解病情有一定作用。紅蘋果紅辣椒防治乳癌——研究人員發(fā)現(xiàn),紅蘋果和紅辣椒等“紅皮”水果和蔬菜對(duì)乳腺癌等腫瘤疾病有防治作用。

辣椒的功效與作用

  3、改善心臟功能:以辣椒為主要原料,配以大蒜、山楂的提取物及維生素E,制成“保健品”,食用后能改善心臟功能,促進(jìn)血液循環(huán)。此外,常食辣椒可降低血脂,減少血栓形成,對(duì)心血管系統(tǒng)疾病有一定預(yù)防作用。

  4、降血糖:牙買加的科學(xué)家通過實(shí)驗(yàn)證明,辣椒素能顯著降低血糖水平。

  5、緩解皮膚疼痛:研究發(fā)現(xiàn),辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。實(shí)際上,確實(shí)有藥用的辣椒霜,不過不是用來減肥,而是用來止痛!出人意料吧,能把人辣疼的辣椒素竟然也能止痛?原來通過辣椒素刺激神經(jīng)可以讓產(chǎn)生痛覺必不可少的P物質(zhì)被釋放出去,于是在P物質(zhì)重新合成積累的這個(gè)過程中,人對(duì)疼痛就沒那么敏感了,起到了止痛的作用。

  6、辣椒有減肥作用:辣椒含有一種成分,可以通過擴(kuò)張血管,刺激體內(nèi)生熱系統(tǒng),有效地燃燒體內(nèi)的脂肪,加快新陳代謝,使體內(nèi)的熱量消耗速度加快,從而達(dá)到減肥的效果。無色無嗅的辣椒素會(huì)讓哺乳動(dòng)物有火辣的灼燒感,是因?yàn)樗梢源碳じ惺苌窠?jīng)上的一種叫做TRPV1的受體,同時(shí)釋放出一種與痛覺密切相關(guān)的P物質(zhì)。P物質(zhì)有擴(kuò)張血管、加速血流的作用,所以被辣椒素刺激的部位會(huì)變紅發(fā)熱。這樣的反應(yīng)和運(yùn)動(dòng)以后身體的發(fā)熱很像,可能因此讓人誤以為能起到和運(yùn)動(dòng)一樣的減肥作用。殊不知,運(yùn)動(dòng)減肥的真正原因是消耗了大量的能量,發(fā)熱只是伴隨產(chǎn)生的現(xiàn)象。一些研究指出,辣椒素可能具有減肥作用,只不過不是用涂抹辣椒霜的方式,而是直接服用但要終確認(rèn)有效,并作為安全的藥品用于減肥,還需要進(jìn)一步的研究,并通過藥物監(jiān)管部門嚴(yán)格的安全性有效性審批。

  7、防感冒:辣味食物具有通利肺氣、通達(dá)竅表、通順血脈的“三通”作用。

  8、抗輻射:紅辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料,能夠保護(hù)細(xì)胞的DNA免受輻射破壞,尤其是伽馬射線。

  9、助長(zhǎng)壽:醫(yī)認(rèn)為辛辣食物既能促進(jìn)血液循環(huán),又能增進(jìn)腦細(xì)胞活性,有助延緩衰老,紓緩多種疾病。

  10、暖胃驅(qū)寒:《食物本草》中說,辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、肚子疼等癥狀,可以適當(dāng)吃些辣椒。

  11、促進(jìn)血液循環(huán):辣椒有一定的藥性,因此能“除風(fēng)發(fā)汗,行痰,除濕?!庇矛F(xiàn)代醫(yī)學(xué)解釋,就是能促進(jìn)血液循環(huán),改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。

  12、肌膚美容:辣椒能促進(jìn)體內(nèi)激素分泌,改善皮膚狀況。

  13、降脂減肥:辣椒素能加速脂肪分解,豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。

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