【圖】香魚(yú)怎么做好吃?香魚(yú)圖片欣賞

　　香魚(yú)是一種頭比較小眼比較小，但是口大的一種魚(yú)。在香魚(yú)的腹鰭上放還有一處有黃色的色斑，香魚(yú)是活的時(shí)候鰭都是淡黃色的，香魚(yú)可以生存的水溫是三度到三十度，但是十五度到二十五度的溫度是適合香魚(yú)生長(zhǎng)的，香魚(yú)的主要生長(zhǎng)季節(jié)是夏季還有秋季。那么香魚(yú)怎么做好吃?

　　香魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，不僅含有蛋白質(zhì)還含有脂肪、維生素A、鉀、鎂以及鋅。鐵等等，而且還具有很好功效，是產(chǎn)婦非常好的滋補(bǔ)食品，而且還有治痢疾的作用。那香魚(yú)怎么做好吃呢?

　　香魚(yú)怎么做好吃?

　　香魚(yú)的食用方法有很多，無(wú)論是清蒸還是紅燒都可以。如果您想清蒸那具體的做法可以這樣：我們先把香魚(yú)的魚(yú)鱗還有魚(yú)鰓，以及香魚(yú)的內(nèi)臟等等，之后我們把香魚(yú)洗干凈，然后放入煮沸的鍋內(nèi)氽一下，然后就可以撈出來(lái)裝入盆中了，然后根據(jù)我們自己的喜愛(ài)加上豬油、蔥姜蒜還有筍片，之后澆上一定量料酒，之后把香魚(yú)放入蒸籠中蒸熟之后取出來(lái)，用魚(yú)汁潷入鍋內(nèi)，然后再加上鹽煮沸，放入味精，澆在與表面就可以了。清蒸香魚(yú)肉質(zhì)會(huì)比較細(xì)嫩，而且油比較多，非常清香，味道極好。

　　香魚(yú)還可以經(jīng)過(guò)炭火焙燒之后做成香魚(yú)干，香魚(yú)干的表面是金黃色的，沒(méi)有魚(yú)腥味，吃起來(lái)松脆可口，具有非常獨(dú)特的風(fēng)味，可以說(shuō)是色香味俱全。

　　香魚(yú)還可以做炸蒜香魚(yú)塊，我們準(zhǔn)備好一斤半的香魚(yú)，再準(zhǔn)備蒜汁、味精以及色拉油等等。我們先把香魚(yú)寫(xiě)成魚(yú)塊，大小是長(zhǎng)是4厘米，寬是2厘米，厚度是1.5厘米的，這樣不會(huì)太大也不會(huì)太小，而且做得時(shí)候容易進(jìn)味。我們切好之后然后放入味精還有鹽，進(jìn)行腌漬五分鐘作用，我們放入鹽的量根據(jù)我們自己的口味來(lái)放。

　　在香魚(yú)腌漬的時(shí)候我們把蒜汁還有水把脆漿粉調(diào)整糊狀，之后再放入鹽還有味精。這些都做好之后我們起鍋，在鍋內(nèi)放入色拉油，燒至八成熱的時(shí)候，然后把我們腌漬好的魚(yú)塊在脆漿糊均勻的沾一下，之后放入鍋內(nèi)用小火炸四分鐘左右就可以取出來(lái)擺入碟內(nèi)了。

　　以上就是為您介紹的香魚(yú)的全部?jī)?nèi)容，您是不是清楚了呢?香魚(yú)是非常美味的，而且做法也很多，如果你也喜愛(ài)吃魚(yú)那您趕快買(mǎi)一條，自己做吧!以上內(nèi)容希望對(duì)您有幫助。