功夫紅茶內(nèi)含物質(zhì)十分豐富,茶多酚和兒茶素較高,茶芽壯多毫,具有優(yōu)良的發(fā)酵性能和豐富的多酚類物質(zhì),制成的功夫紅茶,茶條細嫩、緊結(jié)、橙芽滿披、金黃芽毫、色澤油潤、香高味濃、葉底鮮紅、明亮、茶湯透明、滋味濃強馳名中外。
功夫紅茶怎么泡
1、備具:壺、公道杯、品茗杯、聞香杯放在茶盤上,茶具、茶葉罐放在茶盤左側(cè),燒水壺放在茶盤右側(cè)。
2、賞茶:打開茶葉罐,讓來客欣賞茶葉的色和形。
3、燙杯熱罐:將開水倒入茶壺中,然后將水倒入公道杯,接著倒入品茗杯中。
4、投茶:按1:18的比例把茶放入壺中。
5、洗茶:右手提壺加水,用左手拿蓋刮去泡沫,左手將蓋蓋好,將茶水倒入聞香杯中。
6、泡:將開水加入壺中,泡一分鐘,趁機洗杯,將水倒掉,右手拿壺將茶水倒入公道杯中,再從公道杯斟入聞香杯,只斟七分滿。
功夫紅茶價格
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云南滇紅茶 鳳慶散裝紅茶 紅碧螺200g罐 特級功夫茶葉 春 ¥36.80
功夫紅茶茶藝
一、“寶光”初現(xiàn)
祁門工夫紅茶條索緊秀,鋒苗好,色澤并非人們常說的紅色,而是烏黑潤澤。國際通用紅茶的名稱為“Black
tea”,即因紅茶干茶的烏黑色澤而來。請來賓欣賞其色被稱之為“寶光”的祁門工夫紅茶。
二、清泉初沸
熱水壺中用來沖泡的泉水經(jīng)加熱,微沸,壺中上浮的水泡,仿佛“蟹眼”已生。
三、溫熱壺盞
用初沸之水,注入瓷壺及杯中,為壺、杯升溫。
四、“王子”入宮
用茶匙將茶荷或賞茶盤中的紅茶輕輕撥入壺中。祁門工夫紅茶也被譽為“王子茶”。
看完小編的介紹之后,現(xiàn)在你知道功夫紅茶要怎么泡了吧!對于功夫紅茶也更加了解了吧!希望能幫助你了解功夫紅茶。
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