【圖】大黃花魚和小黃花魚的區(qū)別

　　很多人都會以為大黃花魚和小黃花魚是同一種魚，認(rèn)為個體大的是大黃花魚，個體小的是小黃花魚，且大黃花魚是由小黃花魚長大后而改的名字，而小黃花魚是大黃花魚還沒長大的幼魚的名字，是不是這樣呢?下面我們就一起來看一看小黃花魚和大黃花魚有什么區(qū)別吧!

　　大黃花魚和小黃花魚的別稱區(qū)別

　　1、小黃花魚：小黃花魚學(xué)名小黃魚，別稱小鮮、大眼、花色、小黃瓜、古魚、黃鱗魚、小春色、金龍、厚鱗仔、小黃花等。

　　2、大黃花魚：大黃花魚學(xué)名大黃魚，別稱黃魚、大王魚、大鮮、大黃花魚、紅瓜、金龍、黃金龍、桂花黃魚、大仲、紅口、石首魚、石頭魚、黃瓜魚等，為傳統(tǒng)“四大海產(chǎn)”(大黃魚、小黃魚、帶魚、烏賊)之一。

　　大黃花魚和小黃花魚的別稱區(qū)別

　　1、小黃花魚：小黃花魚體長圓形，側(cè)扁，尾柄長為其高的2倍。頭大，口寬而傾斜，上下頜略相等。下頜無須，頦部有6個細(xì)孔。上下頜具細(xì)牙，上頜外側(cè)及下頜內(nèi)側(cè)牙較大，但無犬牙，腭骨及犁骨無牙，頭及身體被櫛鱗，鱗較大，側(cè)線上鱗5～6個，背鰭及臀鰭鰭條膜上有2/3以上被小圓鱗，臀鰭鰭條少于10，鰾側(cè)管2小分支平行但不相等，呈一長一短管狀。

　　2、大黃花魚：大黃花魚體延長，側(cè)扁，體長約40～50厘米，尾柄細(xì)長，長約為高的3倍余，鱗較小，背鰭起點至側(cè)線間具8-9行鱗，頭較大，具發(fā)達(dá)粘液腔，下頜稍突出，體黃褐色，腹面金黃色，各鰭黃色或灰黃色，唇橘紅色，鰾較大，前端圓形，頭顱內(nèi)有2塊白色矢耳石，椎骨26～27個。

　　大黃花魚和小黃花魚的分布區(qū)別

　　1、小黃花魚：小黃花魚廣泛分布于中國東海、黃海和渤海以及朝鮮半島西岸海域，主要產(chǎn)地在江蘇、浙江、福建、山東等省沿海，以及受長江徑流影響較大的黃海南部和東海北部水深40～80米的海區(qū)，屬暖溫性近底層魚類。

　　2、大黃花魚：大黃花魚分布于黃海中部以南至瓊州海峽以東的中國大陸近海及朝鮮西海岸，雷州半島以西也偶有發(fā)現(xiàn)，中國沿海的大黃魚可分為南黃海——東海地理種群、臺灣海峽——粵東地理種群、粵西地理群3個種群。

　　大黃花魚和小黃花魚的功效區(qū)別

　　1、小黃花魚：小黃花魚含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硒和維生素A等人體所需的多種營養(yǎng)成分，食用價值高，而且無論從中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)還是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究中，都發(fā)現(xiàn)小黃魚還具有相當(dāng)高的藥用價值，例如魚鰾具有潤肺、健脾、補(bǔ)氣血的功效，膽能清熱解毒、平肝、降血脂，魚磷可制藥用膠，精巢用來提取魚精蛋白、精氨酸，卵巢則可用于提取卵磷脂。

　　2、大黃花魚：大黃花魚肉質(zhì)較好且味美，松鼠黃魚為筵席佳肴，大部分鮮銷，其他鹽漬成“瓜鲞”，去內(nèi)臟鹽漬后洗清曬干制成“黃魚鲞”或制成罐頭，魚鰾可干制成名貴食品“魚肚”，又可制“黃魚膠”，肝臟含維生素A，為制魚肝油的好原料，耳石可作藥用。