【圖】蘆筍的種植時間

　　蘆筍是世界十大名菜之一，又名石刁柏、龍須菜(區(qū)別于海發(fā)菜——深海蔬菜，亦有別名龍須菜)。在國際市場上享有“蔬菜”的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高于一般水果和菜蔬。那么蘆筍的時機是什么時候呢?

　　蘆筍的種植時間

　　蘆筍種植時間一般是春季。

　　蘆筍每年萌生新莖2～3次或更多。一般以春季萌生的嫩莖供食用，其生長依靠根中前一年貯藏的養(yǎng)分供應。嫩莖的生長與產量的形成，與前一年成莖數和枝葉的繁茂程度成正相關。隨植株年齡增長，發(fā)生的嫩莖數和產量逐年增多。隨著根狀莖不斷發(fā)枝，株叢發(fā)育趨向衰敗，地上莖日益細小，嫩莖產量和質量也逐漸下降。一般定植后的4～10年為盛產期。

　　如果您想種露天的蘆筍，四五月份育苗，七八月份種植。如果大棚種植蘆筍的話，八九月份也可以育苗，十月份種植。

　　蘆筍的種植條件

　　蘆筍對溫度的適應范圍比較廣，種子發(fā)芽的適宜溫度為25-30度，營養(yǎng)生長的溫度為20-30度，15度以下生長緩慢，嫩莖發(fā)生少，30度以上嫩莖外皮容易纖維化，筍尖易撒開，品質低劣;35度以上停止生長。

　　另外蘆筍是喜歡陽光的植物，要求強光照，日照充足，枝繁葉茂，光合作用與溫度有密切關系。當然高溫季節(jié)對蘆筍生長是不利的，長期陰雨對蘆筍產量也有影響。

　　還有蘆筍是深根作用，而幼莖又需培土遮光，應選土層深厚、疏松肥沃、富含有機質的沙壤土。PH5.8-6.5。

　　蘆筍種植常見問題

　　1、白筍變色：白蘆筍作為罐頭加工原料，是在收獲前經培土軟化長成的。一般培土采收的蘆筍要求筍為白色或乳黃色，若為綠色或筍尖為綠紅色，則為變色。變色的原因，一是土壤過黏或過沙，前者易龜裂，后者的孔隙大，造成縫隙透光而使蘆筍見光變色;二是土壤溫度高、干燥，培土易干裂或培土過松，土壤孔隙太大透光所致。為防止蘆筍變色，栽培中應注意選用沙壤土，精耕細作，使土壤顆粒粗細均勻，水分適中，培土松緊一致。若地溫過高，應適當澆水，增加土壤濕度，減少龜裂。如有條件，可覆黑膜代替培土進行軟化栽培，效果更好。

　　2、畸形筍：采收時蘆筍嫩莖彎曲，粗細不均，橫斷面不圓或呈扁圓形等均為畸形。發(fā)生原因主要是施用沒有腐熟的有機肥或一次施肥過多，燒壞了嫩莖生長點，或抑制生長點的正常發(fā)育所致;其次是土壤黏度大，土塊多，培土松緊不一，妨礙了嫩莖的正常生長;再次是嫩莖抽生時，遭受蟲害等。防治措施：精細耕地，使土壤疏松，無石塊、土塊，此外培土時要松緊一致，并注意防治地下害蟲。

　　3、空心筍：嫩莖中間組織呈空心狀的為空心筍。多因營養(yǎng)比例失調，缺少磷、鉀肥，采筍期過多追施氮肥，植株徒長造成。防治方法：采筍期要注意合理施肥，特別要注意追施磷、鉀肥，不要單施氮肥，以確保地上部分生長粗壯。

　　4、嫩莖開裂：采筍期，嫩莖縱向裂成褐色深口，并引起腐爛。原因是土壤缺磷、鉀肥，植株徒長;其次是久旱遇大水，使嫩莖膨大過快而導致開裂。防治措施：應注意增施磷、鉀肥，澆水應均勻，忌忽干忽濕。

　　5、異味：蘆筍味淡，苦味過重或有其他異味，會影響商品價值。產生的原因是受農藥污染和澆灌城市廢水，或被有毒廢氣和工業(yè)垃圾等污染所致。為此，在培土時不要施用無機肥料;培土前后或采筍期，應嚴禁使用農藥、垃圾肥和澆灌工業(yè)廢水。