苦味食品是“火”的天敵?？辔妒澄镏泻写罅康纳飰A、尿素類等苦味物質，中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，這些苦味物質均具有解熱祛暑、消除疲勞的作用。的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能夠達到“去火”的目的哦。除了苦瓜外，還有杏仁、苦丁茶、苦菜、芹菜、芥蘭等食物，均能夠起到清熱解暑的作用。
營養(yǎng)健康 | 吃什么去火
秋季飲食護理主要在于降火去燥。到了秋季氣溫驟降，空氣也變得非常的干燥。這時如果不注意平時的飲水量，就很容易出現(xiàn)上火的情況哦。一旦上火之后，我們除了要多喝水以外，還應當吃一些能去火的食物，那么秋季去火的食物有哪些呢?帶著你的疑問接著往下看看吧。
1、多吃蔬果
想要去火新鮮的蔬菜水果一定要少不了，而且要經常吃。秋燥傷人的津液，而絕大多數(shù)蔬菜、水果性質寒涼，具有生津潤燥、清熱通便的作用。不僅可以去火，還可以有效的預防便秘。
番茄切片裝在盤內，在上面灑白砂糖，然后用保鮮紙包好放冰箱的冷藏室里面，1小時后食用。具有去火的作用，而且非常好吃的，小編我都有親自試過，味道真的很不錯哦。
柚子不但營養(yǎng)價值豐富，還具有健胃、潤肺、清腸、補血、利便等多種功效，可促進傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。
梨又被稱作快果、玉乳，因鮮嫩多汁被譽為“天然礦泉水”。具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。對肺、支氣管及上呼吸道有相當好的滋潤功效，還可幫助消化、促進食欲，并有良好的解熱利尿作用。每天吃一到兩個梨可有效緩解秋燥。
葡萄能滋養(yǎng)肝腎之陰分，止消渴，潤筋骨，明目的作用，而且降火的功效也很不錯的，還能通腸胃，是暑熱季節(jié)非常有益的水果。
2、多吃流質食物
秋天多吃流質食物去火，可以有效的去火。我國的中醫(yī)認為：秋氣燥，宜以潤其燥。我們一定要多喝開水、淡茶、果汁飲料、豆?jié){、牛奶等流質，這樣可以有效的養(yǎng)陰潤燥，彌補損失的陰津。
3、多吃酸少吃辣
古代醫(yī)學書中記載到：“肺主秋，用酸補之，辛瀉之。”酸味有助于收斂補肺，而辛辣味發(fā)散瀉肺。秋季飲食一定要多酸少辣，大蒜、韭菜、蔥、姜等辛辣的食物和調味品也一定要少吃。
4、少吃煎炸食品
煎炸的食物一定要少吃，例如炸雞腿、炸里脊、炸鵪鶉、油條等都不應多吃，因為，這些食物會助燥傷陰，加重秋燥對人體的傷害。
5、多吃蓮藕
蓮藕一身寶，秋藕補人。入秋后空氣干燥，人容易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來消除秋燥，比如：甘蔗、梨、銀耳、鴨肉、菊花、兔肉等。蓮藕潤燥止渴、開胃清熱、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉，有明顯益血益氣的功效，也可增強人體免疫力。蓮藕除了單食，還可以與多種食物搭配食用均具有去火的功效。
朝朝鹽水，晚晚蜜湯。進入秋季，我們一定要將保養(yǎng)體內的“陰氣”作為首要任務。養(yǎng)陰的食物也有很多，比如泥鰍、核桃、芝麻、糯米、花生、牛奶、鮮山藥、白果、梨等，其中代表性的是蜂蜜。中醫(yī)認為，蜂蜜有養(yǎng)陰潤燥、潤肺補虛、解藥毒、潤腸通便、養(yǎng)脾氣、悅顏色的功效，因此擁有“百花之精”的美名。蜂蜜是一種非常好的能量補充品，對于緩解疲勞效果顯著。
秋天是非常適宜外出活動的時節(jié)，去火，除了多吃苦味食物，現(xiàn)季的蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜以外。小編還建議大家出去活動活動自己的筋骨，增強身體的抵抗力與免疫力，等到冬天就不宜生病，秋天也是很容易長胖的，所以大家一定要注意調整自己的飲食習慣哦。
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