選擇櫥柜的時(shí)候除了看材質(zhì)和款式,還要看尺寸,一般櫥柜的尺寸都是規(guī)定的,但是如果有特殊的需求,可以讓櫥柜商家訂做特別尺寸的櫥柜。
1、櫥柜的合理尺寸
廚房設(shè)計(jì)的基本概念就是“三角型工作空間”,所以洗滌池、冰箱及灶臺都要安放在適當(dāng)位置,理想的是呈三角形。在設(shè)計(jì)工作之初,理想的做法就是根據(jù)你每天的“烹調(diào)程序”來作為設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)。
廚房里的布局是順著食品的貯存和準(zhǔn)備、清洗和烹調(diào)這一操作過程安排的,應(yīng)沿著三項(xiàng)主要設(shè)備即爐灶、冰箱和洗滌池組成一個(gè)三角形。在建筑設(shè)計(jì)的術(shù)語中,這叫做設(shè)計(jì)三角,因?yàn)檫@三個(gè)功能通常要互相配合,所以要安置合宜的距離以省時(shí)省力。
2、櫥柜高度看尺寸
工作臺高度依人體身高設(shè)定 櫥柜的高度以適合常使用廚房者的身高為宜。臺面 高度在80~85 厘米;工作臺面與吊柜底的距離約需50~60 厘米;而放雙眼灶的爐灶臺面高度不超過60厘米。
廚房臺面應(yīng)盡可能根據(jù)不同的工作區(qū)域設(shè)計(jì)不同的高度。而有些臺面位置低些會更好,如果你很喜歡做面點(diǎn),那么常用來制作面點(diǎn)的操作臺可將高度降低10 厘米。但是,在櫥柜的設(shè)計(jì)中也不能過分追求高低變化,特別是在較小的廚房中,過多的變化會影響整體的美觀。
3、吊柜尺寸大學(xué)問
吊柜深度范圍是30~40厘米,吊柜門的門柄要方便常使用者的高度,而方便取存的地方用來放置常用品。早期廚房的吊柜大都是遷就廚房天花的高度,往往造成使用者的不便,如今的廚房 設(shè)計(jì)無論廚房高度如何,完全依使用者的身高訂制,才算是真正的“以人為本”的現(xiàn)代化。
4、寬度距離有講究
櫥柜邊緣到墻壁或者量櫥柜之間應(yīng)留有通行空間,距離調(diào)整到76~91厘米較為合理,讓使用者在拿取與放置食品時(shí)不會太近或太遠(yuǎn),在轉(zhuǎn)身時(shí)也不會顯得太局促。水池的位置可能要由排水管道、鉛管裝置等來規(guī)定。為方便使用、有效利用空間、 減少往復(fù),建議把存放蔬菜的箱子、刀具、清潔劑等以洗滌池為中心存放在爐灶旁兩側(cè)留出足夠的空間,以便于放置鍋、鏟、碟、盤、碗等器具。
此外,水槽和爐灶之間要保持一定的距離,一般為8~10厘米,這樣清洗蔬菜等之后可以方便馬上下廚。
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