1.挑選一下電飯煲的外觀,最好從不同角度觀察外表有無(wú)劃傷、變形等,各零部件的接合處是否光滑,內(nèi)膽的涂層是否均勻,仔細(xì)檢查內(nèi)膽涂層是否會(huì)脫落,脫落的涂層有致癌的可能,現(xiàn)在正規(guī)廠家出產(chǎn)的產(chǎn)品基本杜絕了這個(gè)問(wèn)題,但安全起見(jiàn)還是要檢查清楚。
2.電飯煲的底盤對(duì)米飯烹飪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有很大影響。傳統(tǒng)的電飯煲使用平面底盤加熱,做飯時(shí)常是外圍已熟而中心夾生,甚至外層燒焦造成營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)。而一些電飯煲的環(huán)形球面底盤全面解決了問(wèn)題。環(huán)形球面底盤的加熱模式令水在加熱時(shí)形成有序的對(duì)流,米粒不容易破損,因此能充分保留米飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3.內(nèi)膽是電飯煲直接接觸米飯的部分,因此不同材料和結(jié)構(gòu)的內(nèi)膽對(duì)米飯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響各不一樣。一般的電飯煲內(nèi)膽只是簡(jiǎn)單的復(fù)合層,雖然價(jià)格低但品質(zhì)差。而目前一些知名的品牌已采用四層結(jié)構(gòu)內(nèi)膽,能更好的烹飪米飯并保持營(yíng)養(yǎng)。目前市場(chǎng)上銷售的電飯煲內(nèi)膽由內(nèi)而外分別是不粘涂層、硬質(zhì)氧化層、鋁合金層、硬質(zhì)氧化層。其中不粘涂層能確保做飯飯不焦,營(yíng)養(yǎng)不浪費(fèi),雙硬質(zhì)氧化層則有利于長(zhǎng)期安全使用。而且,內(nèi)膽厚度更達(dá)2.0mm以上,傳熱更均勻。總之,“超厚內(nèi)膽+四層結(jié)構(gòu)”,米飯營(yíng)養(yǎng)有保障。
4.要根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力來(lái)選擇一些優(yōu)秀品牌的產(chǎn)品,好的品牌在優(yōu)質(zhì)服務(wù)以及售后保證方面做的都不錯(cuò),可以讓消費(fèi)者買的放心。
5.選擇電飯煲最重要的莫過(guò)于安全問(wèn)題,在購(gòu)買時(shí)一定要檢查產(chǎn)品是否有3C標(biāo)志,包括插頭和電源線也應(yīng)該具有此標(biāo)志,再查看產(chǎn)品說(shuō)明書(shū),正規(guī)的說(shuō)明書(shū)上面應(yīng)該印有產(chǎn)品名稱、商標(biāo)、型號(hào)、額定電壓、頻率、功率、制造商或銷售商,說(shuō)明書(shū)印刷清楚,生產(chǎn)廠家、地址、電話、維修事項(xiàng)斗應(yīng)清楚標(biāo)明,還應(yīng)配有保修卡、裝箱配件單、出廠合格證等。除此之外還要檢查電源線是否為雙層絕緣,線芯是否大于等于0.75平方毫米。
6.先用手上下觸動(dòng)幾次功能按鈕,看一下磁鋼吸合是否良好,正常情況下,按下去,拔上來(lái)時(shí)有清脆的“嗒”聲,最后接通電源,按下功能選擇按鈕,看一下指示燈是否發(fā)亮,用手摸發(fā)熱盤,感覺(jué)其是否發(fā)熱。