國產(chǎn)刀具哪個品牌好 選擇多的5品牌推薦

2019-01-15 16:32 來源: 裝修保障網(wǎng) 作者:小許 閱讀(

  廚房家具之刀具不僅關(guān)乎食材的美味,也會影響烹飪的樂趣和熱情。 碰上一把鋒利、流暢、舒適上手的好刀,做飯的興致瞬間爆點,做出的菜也會分外香。 而一把沉重的鈍菜刀,可能將你的切菜時間增加3倍以上,更別提手忙腳亂把廚房弄得亂七八糟。小編就來給大家介紹一下國產(chǎn)刀具哪個品牌好。

  國產(chǎn)刀具哪個品牌好

  推薦的幾款刀具,嚴格遵循兩個原則來挑選:

  ,鋒利度;第二,耐磨度。菜刀是要鋒利,鈍刀更容易傷手,第二就要考慮復(fù)磨性。刀是“易耗品”,每天切割磨損,免不了磨刀。如果你不會磨刀或者刀本身不易磨,再鋒利也不能長久保持。

  一、十八子作

國產(chǎn)刀具哪個品牌好

  作為一名中國人肯定要吃中餐,做中餐肯定少不了一把中式菜刀,在中式菜刀里十八子作必須要擁有姓名。

  十八子作在廚刀里面可以算是性價比了,價格多在100元以內(nèi)。

  用鋼從3鉻鋼到8鉻鋼都有,刃口非常鋒利,耐用、易磨,完全能滿足日常家庭需要。它還是很多廚師的指定用刀,可見它有多好用了。

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  二、 張小泉

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  說到中式刀具,張小泉必不能少,雖說張小泉是以剪刀而聞名的,但是它的刀具也同樣,你值得擁有!

  張小泉刀具的特點是:從外觀看表面磨紋細致,因其經(jīng)過特殊的淬硬處理,具有高強度和高韌性,刀刃口線平直。

  材質(zhì)一般選用5鉻鉬釩鋼,達國際先進水平,使鋼材的韌性和剛性得到完美的升華,令產(chǎn)品強韌鋒利。畢竟它也是客串過大熱重口味美劇《漢尼拔》的一把中國刀。

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  三、 王麻子

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  說到了張小泉,那就必然要提到王麻子,畢竟“北有王麻子,南有張小泉”。王麻子同樣是中式刀具的品牌了,其傳統(tǒng)鍛制技藝已被國務(wù)院確定為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

  在很長一段時間里王麻子菜刀一直統(tǒng)治著北京的菜刀市場,凡是北方菜系的廚房里,一直沿用著百十年來一直使用的王麻子,可見它是多么的好用。

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  四、 鄧家刀

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  鄧家刀也是國產(chǎn)品牌中的口碑精品了,鄧家刀的焊接夾鋼工藝專利十分出色,將好鋼用在刀刃上體現(xiàn)得淋漓盡致。

  尤其是其中的9鉻系列,不但保持了較高的硬度和鋒利度,夾鋼復(fù)合結(jié)構(gòu)也保證了刀身的韌性。

  近年來刀型設(shè)計和細節(jié)部分的打磨也日趨完美,作為川菜大廚手中的那把刀,它非常值得你考慮。

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  五、 拓牌

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  拓牌相比前面幾個刀具品牌很是年輕,它還是一個新興的廚刀品牌,他們家刀具的特點是,現(xiàn)代機械化制造+設(shè)計偏西式。

  不管借鑒日本,還是借鑒西方,都是去中式菜刀粗獷的一面,改為更加符合現(xiàn)代審美觀的精致靈動,如果你不喜歡中式菜刀的粗狂外表但又想擁有中式菜刀的優(yōu)點的話,拓牌是你的不二之選。

國產(chǎn)刀具哪個品牌好

  好了,刀具就介紹到這里啦,介紹了這么多品牌的刀具,你喜歡哪個品牌?

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