生活小常識：萬圣節(jié)為什么吃南瓜?

　　萬圣節(jié)為什么要吃南瓜?

　　萬圣節(jié)有一種食物是家家必備的，那就是南瓜。那么萬圣節(jié)為什么要吃南瓜?

　　“萬圣到，吃南瓜?！蹦瞎弦彩侨f圣夜的節(jié)慶食品，特別是在美國。南瓜派是美國南方的深秋到初冬的傳統(tǒng)家常點心，平常就有在吃，特別在萬圣夜的前后，成為一種應景的食物。另外烘干的南瓜子也是常被當做萬圣夜的食品。

　　每年的10月31日是萬圣節(jié)前夜，當晚小孩會穿上化妝服，戴上面具，挨家挨戶收集榶果。萬圣夜的象徵物是南瓜燈，另外還有南瓜雕空當燈籠的故事。這又是源于古代愛爾蘭。

　　南瓜的功效與作用

　　中醫(yī)認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能?？捎糜跉馓摲αΑ⒗唛g神經(jīng)痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等癥。

　　南瓜的有益成分

　　1、多糖類

　　南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調節(jié)功能。

　　2、類胡蘿卜素

　　南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。

　　3、礦質元素

　　南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預防骨質疏松和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。

　　4、氨基酸和活性蛋白

　　南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。

　　5、脂類物質

　　研究發(fā)現(xiàn)，在南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。