生活小常識(shí)：野生猴頭菇的功效 干的猴頭菇怎么做好吃

　　眾所周知，猴頭菇是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，它和燕窩、魚(yú)翅、熊掌是同一個(gè)級(jí)別的。一直以來(lái)，猴頭菇都得到了無(wú)數(shù)人的追捧。但是現(xiàn)在市面上的猴頭菇已經(jīng)越來(lái)越少，甚至根本無(wú)法滿足人們的需求了，所以人們也培育出了一些新的品種。那么，野生猴頭菇的功效有哪些呢?干的猴頭菇怎么做好吃呢?下面我們就來(lái)一探究竟吧!

　　一、野生猴頭菇的功效有哪些?

　　1.其實(shí)，野生猴頭菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于人工培育的猴頭菇。在菌類(lèi)品種中，猴頭菇是一種比較珍貴的名貴菌類(lèi)，目前它已經(jīng)被列為了八大山珍之一。站在中醫(yī)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，猴頭菇味干性平，具有助消化、補(bǔ)脾益氣的功效。

　　2.此外，野生猴頭菇也是一種滋補(bǔ)的食品，它具有增進(jìn)胃粘膜屏障功能、改善食欲、提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，提升白細(xì)胞等功效。除此以外，它在消化道潰瘍、神經(jīng)衰弱、防癌治癌等方面也取得了不錯(cuò)的成效。所以，越來(lái)越多人對(duì)野生猴頭菇情有獨(dú)鐘了。

　　3.總而言之，野生猴頭菇中的營(yíng)養(yǎng)成分很高，對(duì)于很多疾病都有預(yù)防的功效。而且如果大家條件允許，經(jīng)常食用猴頭菇的話，還可以增強(qiáng)我們?nèi)梭w的免疫力，終達(dá)到有病治病沒(méi)病防病的效果。所以，猴頭菇是無(wú)數(shù)人心中的理想食物!

　　二、干的猴頭菇怎么做好吃?

　　1.材料：干猴頭菇、雞肉、枸杞、料酒、鹽、蔥、姜。

　　2.做法：

　　a.把干的猴頭菇扔進(jìn)清水中泡，但是在這期間也要多換水，因?yàn)槊慨?dāng)你換一次水猴頭菇就可以擠一次水。

　　b.將雞肉洗干凈，然后切成塊，同時(shí)也要把蔥和姜切片。

　　c.把雞塊放入開(kāi)水中煮一下，擄去浮沫。

　　d.在砂鍋加入一定的水，然后放入雞塊，記得要把洗凈的猴頭菇撕成小塊放入。

　　e.再放入適量料酒、蔥、姜，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)小時(shí)左右。

　　f.放入枸杞，加一些鹽調(diào)味就可以了，不過(guò)你也可以根據(jù)自己的口味需求放入一些合適的調(diào)味品哦!

　　上文給大家介紹了野生猴頭菇的功效，以及干的猴頭菇怎么做好吃的相關(guān)知識(shí)，希望可以給到大家一些幫助。其實(shí)，猴頭菇不但可以增強(qiáng)我們?nèi)梭w的免疫力，還可以促進(jìn)我們的消化，所以非常珍貴哦!