生活小常識：榴蓮的功效與作用 榴蓮怎么吃

　　很多人都喜歡吃榴蓮,這種水果的營養(yǎng)價(jià)值還是很高的,也具有不錯(cuò)的養(yǎng)生保健功效。廣東人認(rèn)為"一個(gè)榴蓮三只雞",可見榴蓮是大補(bǔ)之物。那榴蓮的功效與作用是什么呢?下面我們一起來了解下吧!

　　榴蓮的功效與作用

　　榴蓮中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮中還含有人體必需的礦質(zhì)元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。鉀參與蛋白質(zhì)、碳水化合物和能量的代謝及物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)，有助于預(yù)防和治療高血壓。鈣是人體骨骼的重要物質(zhì)，鈣攝入不足可能妨礙骨骼正常發(fā)育。鋅、鐵和鎂等元素參與人體內(nèi)多種酶的組成，當(dāng)體內(nèi)缺乏這些酶時(shí)，可能導(dǎo)致免疫功能減弱和紊亂。鋅對人體免疫系統(tǒng)和防御功能具有重大作用，是酶的重要組成部分，在性激素功能中起到一系列的生物化學(xué)作用。榴蓮對人體有強(qiáng)壯補(bǔ)益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應(yīng)與其含有的香氣成分及其他營養(yǎng)成分起協(xié)同作用。

　　榴蓮怎么吃

　　榴蓮煲雞：用榴蓮瓤和榴蓮的仔加上雞一起煲。做法：雞殺好去毛去內(nèi)臟洗凈，榴蓮仔用開水煮十五分鐘左右，再如剝栗子一樣，把外面的殼去掉，之后一粒粒放入冷水里洗凈后撈起來與雞、榴蓮瓤放入鍋里，加水把雞能完全的浸在里。然后開大火煲滾水十五分鐘后，調(diào)小火，煲上30分鐘后，打開蓋子，用湯勺把湯上面的泡沫勺起倒掉。再蓋回蓋子，再過三分鐘再勺些湯滾后的泡沫，循環(huán)幾次直到湯變得清了，不再滾起來有許多泡沫就蓋上蓋子，煲上多40分鐘或一個(gè)小時(shí)后，就可停火，加些適量的鹽就可。

　　榴蓮不能和什么一起吃

　　種：酒

　　榴蓮和酒是不能一起吃的，其原因如下：

　　酒和榴蓮都屬于燥熱的東西，如果同時(shí)服用，人們，尤其是糖尿病患者很容易出現(xiàn)血管被阻塞的情況，嚴(yán)重的話還有可能引起中風(fēng)、血管爆裂等情況。

　　第二種：山竹

　　榴蓮和山竹是不能一起吃的，其原因如下：

　　因?yàn)榱裆徍蜕街襁@兩種水果都含有大量的纖維素，如果同時(shí)服用的話，過多的纖維素進(jìn)入體內(nèi)有可能導(dǎo)致腸胃因?yàn)槲^多而膨脹，從而使腸道阻塞，進(jìn)而引發(fā)便秘等情況。

　　關(guān)于榴蓮的功效與作用知識就介紹到這里，喜歡吃榴蓮的朋友可以來了解下哦!