作為一個(gè)北方人,家里面的寶寶就是不愛(ài)吃面,但是老公總是覺(jué)得吃大米的話一直都不好消化,于是每次吃完米飯都會(huì)就得沒(méi)有吃飽,還要找各種墊肚子的食物,而且總是覺(jué)得一頓不吃面的話就覺(jué)得沒(méi)有吃飯。可是家里面的寶寶又是非常的愛(ài)吃大米,覺(jué)得大米飯可以就這各種胃口的菜,但是一到吃面條就吃不下總是說(shuō)面條只有一種味道,吃到一點(diǎn)了還是一種味道,如果有一頓做面條的話他每次都要吃到好長(zhǎng)時(shí)間就是不喜歡吃。
于是我真的也是想盡了所有的辦法,嘗試做過(guò)各種面可是一直沒(méi)有他愛(ài)吃的,終于我做出了一道三鮮排骨面,這才讓真的對(duì)上了孩子的胃口,而自從那次做的面給兒子吃過(guò)之后,他每天都要吃面也不喊著要吃大米飯了,而且家里面的人也非常的愛(ài)吃,都夸我做的這個(gè)面真的是太美味了,如果要是開(kāi)店的話那生意肯定是火爆啊。
排骨本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就是非常的高,可以讓長(zhǎng)身體的寶寶補(bǔ)鈣對(duì)吃點(diǎn)也好,藤椒也有一種特別的味道,在那些快餐店里面的飯菜也都有加藤椒,所以藤椒的問(wèn)道還是得到許多人的喜歡的,接下來(lái)小編將這碗面條的做法傳授給大家。
藤椒三鮮排骨面
用料:拉面 排骨 哈利肉 香菇 香腸 鵪鶉蛋 大蒜 藤椒油 十三香 五香粉
鹽雞精,準(zhǔn)備拉面一包沒(méi)有的話可以代替掛面,將排骨洗干凈和鵪鶉蛋放在鍋中煮開(kāi)之后拿出來(lái),將鵪鶉蛋的外殼剝掉,然后將香菇和香腸切成片放在旁邊備用,將哈利肉放在冷水里面浸泡一會(huì)。
將平底鍋放上一點(diǎn)油,待油燒到六成熟的時(shí)候講排骨放到鍋中煎到兩面變色之后將切好的生姜蒜同時(shí)放到鍋中炒出香味。
待香味飄出后將香腸放到鍋里面翻炒,然后放進(jìn)哈利如開(kāi)成溫火吵到三分鐘。
加上開(kāi)水然后蓋蓋子,調(diào)成大火燒到十分鐘。
然后將所有的調(diào)味料放到鍋里面煮到十分鐘的是后等到鍋中的湯顏色變了之后,放進(jìn)切好的香菇和蛋繼續(xù)煮上三分鐘,現(xiàn)在這款三鮮湯就已經(jīng)做成了。
接著放進(jìn)面條,開(kāi)中火慢煮三分鐘直到面條變軟完全的融入了湯汁,如果是其他的面條可以根據(jù)自己的感覺(jué)掌控火候,直到面條煮熟就行了。
然后放進(jìn)藤椒油所有非調(diào)料再加上適量的雞精和鹽放在鍋里面攪拌一下就OK啦!
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