生活小常識(shí):榴蓮殼能不能食用 榴蓮殼的功效與作用

2017-01-05 10:34 來源: 裝修保障網(wǎng) 作者:葉楓 閱讀(

  榴蓮是熱帶水果之一,為很多人愛吃的水果,素有水果的美稱,全身都是寶貝,其實(shí)榴蓮殼的營養(yǎng)價(jià)值也是很高的,有很多人都不知道這一點(diǎn),往往吃榴蓮的時(shí)候會(huì)把榴蓮殼扔掉,這是很浪費(fèi)的,下面我們就一起來看一看榴蓮殼的功效與作用和食用方法吧!

榴蓮殼的功效與作用

  榴蓮殼能不能食用?

  榴蓮殼能食用。榴蓮殼看上去雖然又硬又刺,其實(shí)是可以吃的,而且是敗火的良品,用榴蓮皮內(nèi)肉煮雞湯喝,可作婦女滋補(bǔ)湯,能去胃寒。榴蓮皮的食用是只食用里面白色的部分,用榴蓮的白色的皮肉加點(diǎn)瘦肉或者是雞一起來煲湯,味道十分的鮮甜,而且很清熱,在炎炎的夏天能起到降火的作用,具有補(bǔ)血益氣、滋潤養(yǎng)陰等的作用。

榴蓮殼的功效與作用

  榴蓮殼的功效與作用

  【性味】味辛、甘,性熱。

  【歸經(jīng)】肝、肺、腎經(jīng)。

  【功效】活血散寒、緩解痛經(jīng)、強(qiáng)身健體、健脾補(bǔ)氣、補(bǔ)腎壯陽、暖和身體,主治腹部寒涼、精血虧虛須發(fā)早白、衰老、風(fēng)熱、黃疸、疥癬、皮膚瘙癢等癥。

  1、清熱降火:老話講營養(yǎng)都在皮里面,雖然有些極端,但是也有道理在其中,榴蓮吃多了會(huì)上火,這個(gè)時(shí)候用榴蓮皮煮水喝,放入少量的鹽分,能夠起到清熱降火的作用。

  2、補(bǔ)血益氣:用榴蓮皮燉雞湯、排骨湯等不但味道鮮美,還可以起到滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)血益氣的作用,尤其是對(duì)夠祛除胃寒有很好的作用。

  3、養(yǎng)護(hù)皮膚:經(jīng)常用煮榴蓮殼的水洗澡的話,不但能夠?qū)ζつw有很好的養(yǎng)護(hù)作用,還能夠?qū)ζつw瘙癢等皮膚病有很好的抑制作用。

榴蓮殼的功效與作用

  榴蓮殼的食用方法

  1、榴蓮殼煲排骨

  【材料】上排一斤,榴蓮殼半個(gè),鹽少許。

  【做法】排骨沸水氽一下,用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來,切成小塊。將排骨和榴蓮瓤一起放進(jìn)高壓鍋里。大火,上氣后十分鐘就可以,出鍋時(shí)加點(diǎn)鹽即可。

  2、榴蓮殼雞翅濃湯

  【材料】榴蓮殼,雞翅,紅棗。

  【做法】雞翅中在開水鍋中焯3分鐘,用清水沖干凈。榴蓮殼去“狼牙棒”部分,取白芯切成小塊,放入砂鍋中與雞翅同煮(水加到砂鍋的8分滿即可)。紅棗洗凈,生姜切片,倒入砂鍋。水開后,轉(zhuǎn)小火燉一小時(shí),加少許鹽調(diào)味即可。

  3、榴蓮殼烏雞湯

  【材料】烏骨雞1只,榴蓮殼100克,棗(干)5個(gè),食鹽、姜、水適量。

  【做法】烏雞清洗干凈,斬成大件,榴蓮殼切塊,紅棗去核,生姜切片。把烏雞放進(jìn)湯鍋,加入10碗清水。大火煮開,撇干凈血沫。放入榴蓮殼、紅棗、姜片。大火煲至水開后,繼續(xù)大火10分鐘,轉(zhuǎn)中小火煲2個(gè)小時(shí),放鹽調(diào)味即可。

  4、榴蓮殼玉米大骨湯

  【材料】榴蓮殼,豬骨,玉米,蔥段,姜片。

  【做法】榴蓮殼取白瓤,豬骨焯燙一下,放入冷水中沖洗干凈雜質(zhì),瀝干水分待用。把所有材料放入煲中,放入足夠的水,大火煮沸,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮1小時(shí)左右,關(guān)火,放入鹽調(diào)味即可。

  5、榴蓮殼海底椰骨頭湯

  【材料】脊骨500克,榴蓮殼一瓣,榴蓮核兩個(gè),海底椰1克,山杏仁2克,黃酒適量,鹽適量,蔥適量,姜適量。

  【做法】脊骨放入開水中去掉血水,冷水下鍋,用蔥姜、黃酒焯去剩余的血水。另起一鍋水,燒開,放入焯好的脊骨。榴蓮殼去掉外面有刺的那層,切成小塊。在骨湯中加入大約兩勺黃酒。海底椰和山杏仁用流水沖洗后加入鍋里。榴蓮殼和榴蓮核放入湯鍋,大火沸開后轉(zhuǎn)小火煲45~60分鐘。喝之前加入適量鹽即可。

  6、榴蓮殼煲雞

  【材料】榴蓮殼,老雞半只,豬肉2~3兩,蜜棗2個(gè)。

  【做法】把榴蓮白瓤取出來,切塊。老雞和豬肉洗凈、飛水。水開以后,把全部材料放進(jìn)去猛火煲20分鐘,慢火煲1個(gè)小時(shí)左右就可以了。喝的時(shí)候放點(diǎn)鹽就行了。

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