【圖】榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　榴蓮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，暖和身體，屬滋補(bǔ)有益的水果。榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用。它還能改善腹部寒涼、促進(jìn)體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。

　　每100克榴蓮的營(yíng)養(yǎng)成分含量表：

　　營(yíng)養(yǎng)元素含量營(yíng)養(yǎng)元素含量營(yíng)養(yǎng)元素含量

　　熱量147千卡維生素B60.14毫克蛋白質(zhì)2.6克

　　脂肪3.3克碳水化合物28.3克葉酸116.9微克

　　膳食纖維1.7克維生素A3微克胡蘿卜素20微克

　　硫胺素0.2毫克核黃素0.13毫克尼克酸20微克

　　維生素C2.8毫克維生素E2.28毫克鈣4毫克

　　磷38毫克鉀261毫克鈉2.9毫克

　　碘5.6微克鎂27毫克鐵0.3毫克

　　鋅0.16毫克硒3.26微克銅0.12毫克

　　錳0.22毫克

　　榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物和纖維素，另外還含有維生素A，維生素B，維生素C，維生素E，葉酸，煙酸，無(wú)機(jī)元素鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、硒等，是一種營(yíng)養(yǎng)密度高且均衡的熱帶水果?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)表明榴蓮的汁液和果皮中含有的一種蛋白水解酶，可以促進(jìn)藥物對(duì)病灶的滲透，具有消炎和抗水腫、改善血液循環(huán)的作用。

　　注：榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，含淀粉、糖、蛋白質(zhì)，另含維生素、鐵、鈣、鉀等。因此榴蓮在水果中有“一個(gè)榴蓮抵得上10只老母雞”之說(shuō)。